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美科達切片機給火鍋店老板帶來了靈感

發(fā)布日期：2016-01-29 00:00 來源：http://rbzi.cn 點擊：

       吃火鍋的季節(jié)了，一起來學(xué)學(xué)怎么分辨真假羊肉吧，吃羊肉的人越來越多，尤其是在冬天人們樂此不彼的品嘗著羊肉，但卻不知道自己吃的羊肉竟然不是羊肉，而是豬肉，鴨肉等配上羊肉精(一種有羊肉味的化學(xué)制劑)制作而成的。
   想吃真的涮羊肉，大部分羊肉卷都摻有其他肉類，只是摻的肉種類及數(shù)量多少有所不同。目前市場上，無論是火鍋店還是菜市場，涮鍋所用的羊肉卷，基本都是將袋裝的“粗筒狀”羊肉，用切肉卷的機器，像削鉛筆一樣一片片削下來。雖然有著“羔羊”或“青山羊”等名頭，這些“粗筒”中裝著的，可不一定都是純羊肉，大部分是羊肉，鴨胸脯肉，雞肉，豬肉等，再加上一些羊油混合成的。而在這些“混雜肉”中，使用最多的當屬鴨胸脯肉，原因就是它最便宜。
   制作時商家會首先將這些“雜肉”和羊肉摻和起來，然后平鋪擺放好后再用力卷起來，打完卷后再用包裝袋包好，進行冷凍，讓這個筒狀肉卷凍結(jié)實了，然后這些成品的“羊肉筒”就被發(fā)往各地市場。商販們會根據(jù)摻入“雜肉”的數(shù)量及價格來確定最后的“羊肉筒”的價格，最多的會摻三分之二的鴨肉或雞肉，只有三分之一真羊肉的。一些大的連鎖或品牌店可能會好點，小店用的“混合肉”你根本說不清他里面摻了什么肉！羊肉卷中摻其他肉基本上屬于“業(yè)內(nèi)公開的秘密。
   在魚龍混雜的火鍋店里，怎么證明自己是真正的良心商家那？美科達鮮肉切片機給了火鍋店老板帶來了靈感！讓顧客挑選新鮮的羊肉，在現(xiàn)切現(xiàn)賣的方式！
    當顧客看到，新鮮的羊肉在美科達鮮肉切片機里一片一片的出來！顧客驚呼：怎么可以這么薄，這么勻！真是吃的放心，長了見識！

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